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大理柴胡猪肝汤

字体:2012-05-16    乐百家娱乐平台大全
大理柴胡猪肝汤
 
大理柴胡猪肝汤食材明细

柴胡 6g 猪肝 200g 枸杞 3g 小葱 2株 盐 适量

大理柴胡猪肝汤做法

1首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟。

2然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30—40分钟,期间需换水一次。

3小葱去须切段备用。

大理柴胡猪肝汤
 
4柴胡用水快速冲洗。

5装洗好的柴胡放入料盒中。

6砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出料盒留汁备用。

大理柴胡猪肝汤
 
7把处理好的猪肝切片后热水速汆汤。

8然后将葱段枸杞放入汤汁中。

9同8。

大理柴胡猪肝汤
 
10最后放入肝片一起大火煮开后关火,加盐调味即可。

11成品。

大理柴胡猪肝汤
 
小贴士

.动物的肝脏的胆固醇含量都很高,就猪肝而言的话,每100g的胆固醇含量约接近400毫
克,不宜过度食用,以免体内胆固醇代谢不及,造成血脂异常引发血管病变。


TAG标签: 猪肝 柴胡
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