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紫菜蛋花虾仁汤的做法

字体:2017-07-04    乐百家娱乐平台大全
 紫菜含的碘、铁和维生素B12很丰富,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心、补血等功效。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。蛋具有滋阴润燥、养心安神、养血安胎、延年益寿等功效。紫菜虾仁蛋花汤营养丰富,制作简单快捷,可以用来作家庭常用汤。
 
 
做法
1
鲜虾去虾线,锅里加水煮开。
2
将虾下锅煮至断生后,去壳备用。
3
鸡蛋打成蛋液。
4
淀粉用水解,搅拌均匀。
5
清水烧开,倒入淀粉。
6
把打好的蛋液及虾仁加入锅中。
7
汤底大开后加入紫菜。
8
水沸后转文火慢煮5分钟。
9
加入香菜、盐及香油即可。
 
小贴士
水开后先下淀粉,等再开时再打下鸡蛋液,这样鸡蛋才会成片。

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