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海带山药排骨汤的做法

字体:2017-02-20    乐百家娱乐平台大全
 爱心满满的补钙海带山药排骨汤献给骨质疏松的父母。
  主料
  山药1根
  海带(干)1片
  猪小排500克
  辅料
  黄豆50克、枸杞子1小勺
  调料
  食盐5克、水适量 
  海带山药排骨汤的做法
  1.准备材料,将干海带放入清水中泡发,猪小排汆烫好,冲洗干净
  2.将泡发的海带切成细条状,打成海带结,同时浸泡黄豆。夏季一般3小时,冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡,防止表面氧化变黑
  3.先将猪小排,黄豆放入煲汤锅中,加入适量水,大火煮开。接着放入海带结,小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子,继续煲一小时即可加盐调味关火
     营养功效
  1、奶制品。最好的钙质来源之一。一杯245克脱脂牛奶含钙300毫克;
  2、海带。100克干海带含钙量高达625毫克,是一杯牛奶的两倍;
  3、豆类。干豆钙含量并不高,吸收利用率也较低。而制成卤水点的北豆腐(老豆腐)后,100克含钙达168毫克,丝毫不输给奶制品;
  4、坚果。每天吃杏仁、花生、松子或榛子等坚果既有益心脏也有益骨骼,28克坚果含钙151毫克。
 

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