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玉米胡萝卜鲫鱼汤的做法

字体:2017-07-12    乐百家娱乐平台大全
 鲫鱼的功效:
鲫鱼肉质细嫩,肉营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。
 
玉米的的功效:
最近,德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,可预防心脏病和癌症。而维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
 
萝卜的功效:
每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7、6~8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1、35~17、25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
 
*玉米胡萝卜鲫鱼汤*
 
 
主料:
鲫鱼2条 玉米2根 胡萝卜2根 猪肉150克
 
辅料:
荸荠10个
 
调料:
食盐适量 姜适量 水适量
 
玉米胡萝卜鲫鱼汤的做法:
1.鲫鱼洗净,下油锅煎至金黄
2.瘦肉切大块焯水
3.玉米,胡萝卜,马蹄分别切块,姜去皮切片
4.所有材料放入汤煲中,一次性加足清水,大火煮开后转小火煲2小时
 
5.完成
 
小贴士:
平时煲这个汤多半是放猪大骨,这次换成鲫鱼,更加鲜美,鱼煎好了,就不容易煲烂,底部可能会有少许刺,要小心食用哦!不放心的可以用煲汤袋把鱼装起来一起煲。

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