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花胶海参汤的做法

字体:2018-02-12    乐百家娱乐平台大全
 海参汤的家常做法有哪些?在家里,怎么做好吃又营养的海参汤?海参是极富营养价值和药用价值的海产品,冬季进补,怎么用海参做滋补汤呢?今天,给大家介绍几款海参汤的家常做法,供参考。
海参花胶
原料:海参 1条,花胶 2片,乌鸡 1/3只,红枣枸杞,淮山,姜片。
做法:
1.海参提前泡发好。
2.花胶泡发好。
3.乌鸡剁小块淖去血水。
4.洗净红枣,枸杞,淮山。
5.生姜去皮切片。
6.全部材料一起放入炖锅内,小火炖4小时。
海参羊肉
原料: 羊肉 (瘦) 500克,海参(干)50克,姜5克, 葱白15克 ,胡椒粉 1克, 盐5克。
做法:
1、用40°C温水将海参泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小
2、将羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。温食参肉,饮汤,或供餐用。

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