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海参香菇汤的做法

字体:2017-07-12    乐百家娱乐平台大全
 1、香菇洗净,去根,焯水后切片。
2、罗汉参去皮,切片。
3、砂锅内添加汤和罗汉参片,大火煮开后,小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。
4、添加已发泡海参和焯水的香菇,继续用小火煨炖5分钟左右,添加少量盐调味,即可出锅。
海参汤中含有硫酸软骨素和刺参粘多糖,其中,硫酸软骨素是生长发育不可少的物质,硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。若这种成分减少,首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化,而海参汤粘多糖是海参体壁中另一类重要成分,具有广谱抗肿瘤、提高机体细胞的免疫功能和抗炎消制作用。

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