乐百家www.loo888.com:主页 > 煲汤专题 > 水产原料 > 蛤蜊汤 > > 正文

哈利芥菜汤的做法

字体:2017-07-04    乐百家娱乐平台大全
 准备材料:
哈利、芥菜、猪肉、生姜、山泉水。
做法:
提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上(也可以在水里放入适量香油),让其吐尽泥沙,用刷子将青蛤表面清洗干净;
锅中倒入山泉水,水开后放入切片或者拍碎的生姜。
放入哈利,待哈利开之后就可以放入调味料了。建议不放酱油,放酱油的哈利汤口感变酸失去鲜味。
青菜最后放入,根据个人喜好决定时间,喜欢青菜脆一点的可以后面一点放。
 
蛤蜊含有优良的蛋白质,还有成就健康身体不可或缺的营养素,如钙质,维他命B2,B12等,特别是维他命B12,是人体无法制造的营养素,若要摄取维他命B12,唯有从食物中摄取。而在自然界中,除了蛤仔等几种极少的贝类外,几乎很少有其他食材含有如此丰富的维他命B12。
山泉水源自于深山地下岩层自然涌出,无污染、清澈甘甜,被天然磁场分割成小分子团水,用于煲汤,鲜美健康,且利于人体吸收,并富含有人体所需的微量元素,水里的微量元素与汤料结合,增加汤的营养,易于食物中的有效营养成分的溢出,同时促进人体对营养物质的吸收。

TAG标签:
移动网址:
?