乐百家www.loo888.com:主页 > 煲汤专题 > 米面豆乳 > 豆腐汤 > > 正文

五彩蛋花汤

字体:2012-04-22    乐百家娱乐平台大全

营养早餐简单做--五彩蛋花汤

闺女这周开始去幼儿园了,我也起的早了,七点起床,送走她,这满满一天的时间,

尽够我瞎折腾的了,想干嘛干嘛,爽呆……

操作简单,营养丰富的蛋花汤,做早餐如何?

五彩蛋花汤

材料:玉米粒,甜青豆各适量,胡萝卜半根,嫩豆腐适量(我用了半盒内酯豆腐),蛋两颗,盐,味精调味。

五彩蛋花汤

五彩蛋花汤的做法

1.胡萝卜和嫩豆腐分别切小丁,玉米粒,甜青豆取出适量备用。

2.汤锅坐火上,点少许油,炒香葱姜丝,倒入除豆腐以外的所以材料翻炒。

五彩蛋花汤

3.锅中加适量清水,煮开至胡萝卜软烂,将豆腐轻轻的推入锅中不要动。

4.鸡蛋打入碗中打散,准备好小半碗儿水淀粉(可根据汤的多少来定)。

五彩蛋花汤

5.锅中水再开起时撒入适量盐和味精调好味儿,水淀粉勾薄芡,

6.最后淋入鸡蛋液即可。

五彩蛋花汤

特别提示:最好用内酯豆腐,成品颜色细白,口感嫩滑,就是切的时候要小心,如果有与内酯豆腐性质相同的嫩豆腐也可以。

五彩蛋花汤

豆腐

豆腐的蛋白质的含量约8.4%,在植物类食物中,其蛋白质含量已算很高了。更为奇妙的是,如把豆腐及其前身豆浆与牛奶相比较,如果两者的蛋白质含量相等时,脂肪含量则不及牛奶的1/3,而多种维生素含量基本相等,但铁质含量为牛奶的五倍


TAG标签: 豆腐 蛋花汤
移动网址:

按原料搜菜谱

提示:两种食材一起做,可在中间加空格
?
?
?